1 de fev de 2012

Bolo de natas com morango

Ingredientes para 12 fatias:


  • 2 ovos


  • 80g de açúcar


  • 1 pacote de aroma de limão


  • 50g de farinha, 50g de amido


  • 1 CC de fermento


  • manteiga para untar


  • 100g de morango

Para o creme de morango:



  • sumo de limão


  • 5 folhas de gelatina branca


  • 4 dl de natas, 2 CS de açúcar, 125g de morango
E ainda:


  • 2 dl de natas, 2 CC de pó para engrossar natas


  • raspas de chocolate branco


  • 125g de morangos


  • açúcar em pó para polvilhar

Preparação:



  1. Coloque numa tigela os ovos juntamente com o açucar e o aroma de limão e bata até obter uma massa espessa. Misture a farinha com o amido e o fermento, peneire para o creme de ovos e envolva.

  2. Deite a massa numa forma untada, espalhe uniformemente e leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 20 a 25 minutos. Passado o tempo de cozedura, retire o bolo do forno, deixe arrefecer e coloque-o num prato próprio.

  3. Aqueça o doce de morango, mexa bem, pincele o bolo com o doce.

  4. Coloque a gelatina em água fria, menos de 5 minutos e esprema, de seguida aqueça o sumo de limão com a gelatina. Bata as natas juntamente com o açúcar até obter uma massa espessa e junte a gelatina. Limpe os morangos, lave-os, escorra-os bem, cote-os aos cubos bem finos e envolva-os nas natas. Coloque no frigorifico até a massa ficar uma pouco solidificada.

  5. Coloque a massa de morangos e natas na parte de cima do bolo. Povilhe o bolo com as raspas de chocolate, decore com morangos cortado ao meio, povilhe com açucar em pó e sirva.


Neste bolo faltam as raspas de chocolate, comeram antes de eu as colocar no bolo :)


Espero que gostem da receita!

7 comentários:

Mariana disse...

Porque é que eu acho que a tua irmã tratou das raspas? :p

DavidPampillo disse...

O MEU DEUS(que não tenho)!!! ESQUECE AS RASPAS, TRAZ MAS É O BOLO!!!!!!!!!! *.*

silviafreitas. disse...

Ahah gostei David xD

Prof. Graça Magalhães disse...

parece delicioso... vou ter de provar!

Cristina Fitas disse...

Ai que delicia! Amei. Quero...

Mariana disse...

eu também quero, já agora xd

Andreia Figueiredo disse...

Sim meninos e meninas é muito delicioso... mas se o vão provar acho que só se o fizerem :P
Vamos ver se merecem que perca algum do meu tempinho para o fazer ;)