Queques de laranja

Ingredientes:

• 4 ovos
• 30 ml de óleo
• 70 ml de sumo de laranja
• 150g de açúcar
• 150g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• Raspa de laranja q.b. (opcional)

Preparação:

• Separam-se as claras das gemas. Batem-se as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
• Junte ao preparado anterior a farinha gradualmente, o óleo, o sumo e a raspa de laranja. Bate-se bem.
• Nesta mistura, incorpora-se cuidadosamente as claras (já batidas em castelo) e em seguida acrescenta-se o fermento.
• Vai ao forno durante 15 minutos a 200ºC

Bom Apetite ;)