8 de fev de 2012

Lição 1- Como fazer um Tiramisu






Ingredientes:

500g de Queijo Mascarpone
4 ovos
2,5 chávena de chá de café
5 colheres de sopa de açúcar
Bolachas Palito/Champanhe
Chocolate em pó


Preparação:

Faça duas as duas chávenas e meia de café ( as duas chávenas e meia é já com café preparado, diluído) e deixe a arrefecer. Parta os ovos e separe as claras das gemas. Mexa numa bacia as gemas e o queijo e depois de ficar com uma massa cremosa adicione gradualmente as colheres de açúcar. Entretanto bata as claras em castelo e quando este tiver quase duro de modo a não cair junte umas pitadas de açúcar. Em seguida junte as claras à massa do queijo e bata até ficar cremoso. Depois pegue numa bacia de vidro, molhe no café só de um lado da bolacha sem a deixar ficar a demolhar (vê no vídeo a forma como molho a bolacha) e coloque na bacia com o lado molhado de café virado para cima. Depois de a bacia estar toda coberta de bolacha coloque uma camada do preparado de queijo e depois de estar tudo coberto pode fazer uma camada de chocolate em pó ou simplesmente continuar a fazer mais uma camada de bolacha. O número de camadas e bolachas depende do tamanho da forma/bacia em que colocar.
A camada que ficar no topo tem de ser da massa do queijo e depois pulverize o tiramisu com chocolate em pó.
Se tiverem duvidas vejam o vídeo que criei com a ajuda da Susana:D




Amanhã poderão ver em exclusivo os nossos Fails de quando estivemos a fazer a gravação.
Espero que gostem :)

13 comentários:

Mariana disse...

MUITA BOOOOM!
também quero mostrar os meus dotes :f

Cristina Fitas disse...

é só combinar :D
No final do video coloquei a música a pensar em ti

Cândida Sofia disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Mariana disse...

aiii eu adorei, tinhas mesmo de ser tu a ter sensibilidade para escolher a música! :p

Cândida Sofia disse...

ficou muito bem mesmo e tem boa aspeto! Continuem meninas ;)

Sara Oliveira disse...

Fantástico meninas :D

Cristina Fitas disse...

Já sabem se quiserem ser o convidado especial basta dizer :D

Natália Granja disse...

A-do-rei :D

João Pedro disse...

Fantástico, muito bom meninas! Adorei! A melhor ideia de sempre Cristina!

Prof. Graça Magalhães disse...

Meninas revelaram muito talento... foi uma ideia fantástica e muito bem sucedida. Parabéns! Os sabores já não são uma utopia mas sim uma grande realidade e TÃO DOCE!!!

sílviafreitas. disse...

Melhor era impossivel!

Cristina Fitas disse...

Para alem de aprender,também dá para rir com este video

SusanaPinto disse...

muito bom...só a parte do pol..ve...ri...zar