Tarte de Coco

Ingredientes:

• 1 rolo de massa quebrada estendida de compra;
• 200g de coco ralado;
• 25og de açúcar;
• 4 ovos;
• 2dl de natas.

Preparação:

• Forrar uma tarteira (daquelas em que sai o fundo) com a massa, e picar com um garfo as laterais e o fundo.
• Bater os ovos, e de seguida adicionar o açúcar. Junte as natas e bata mais um pouco. Adicione então o coco ralado á mistura anterior e novamente misture tudo.
• Verta a mistura sobre a massa na tarteira e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante aproximadamente 20 minutos ou até ficar douradinha por cima. Espete um palito para verificar a cozedura, retire, deixe arrefecer totalmente e sirva a tarte.

Bom apetite ;)